Wielkie kiszenie kapusty w Skansenie w Lublinie. Przyjdź na to ciekawe wydarzenie i poznaj historię regionu

Już wkrótce w Zagrodzie z Teodorówki w Muzeum Wsi Lubelskiej odbędzie się wyjątkowe wydarzenie – tradycyjny obrzęd kiszenia kapusty, który przybliży dawne zwyczaje kulinarne mieszkańców wsi. W programie m.in. obieranie, siekanie i zakwaszanie kapusty, a całości towarzyszyć będzie muzyka oraz poczęstunek dla uczestników.

Kapusta od wieków stanowiła podstawowy składnik diety na dawnej wsi, obok ziemniaków. Na Lubelszczyźnie kiszenie kapusty było najpopularniejszą metodą jej przechowywania, zarówno szatkowanej, jak i w główkach. Liście kiszonej kapusty służyły do przyrządzania wigilijnych gołąbków, a same warzywo wykorzystywano do potraw takich jak kapusta z grochem, pierogi z kapustą czy kapuśniak.

W Zagrodzie z Teodorówki, w Muzeum Wsi Lubelskiej, podczas tradycyjnego obrzędu gospodarze z Kocudzy zaprezentują proces kiszenia kapusty. Będzie można zobaczyć, jak dawniej obierano i siekano kapustę tasakiem, jak zakwaszano beczkę żytnią mąką oraz jak układano w niej kapustę, zarówno tę w główkach, jak i posiekaną. Całe wydarzenie będzie miało formę przedstawienia parateatralnego, z aktywnym udziałem publiczności. Po zakończeniu obrzędu, uczestnicy będą mogli wziąć udział w poczęstunku i wspólnym biesiadowaniu przy muzyce ludowej.

Wydarzenie rozpocznie się o godzinie 13:00 w niedzielę 6 października, a o 15:00 w pobliskim Kościele z Matczyna odbędzie się msza święta. Zapraszamy wszystkich do udziału w tym unikalnym spotkaniu z tradycją!

Czy wiesz, jakie jeszcze potrawy można przygotować z kiszonej kapusty? Podziel się swoimi pomysłami w komentarzach lub udostępnij ten artykuł!