Tak wygląda nowa kuchnia i stołówka w Szpitalu Wojskowym. Inwestycja pochłonęła ponad 8,1 mln zł

Przebudowa kuchni i stołówki w 1 Wojskowym Szpitalu Klinicznym z Polikliniką SPZOZ w Lublinie kosztowała 8,1 mln zł, dofinansowanie z budżetu państwa wyniosło ok. 8 mln zł. Poziom serwowanych posiłków dla pacjentów ma wzrosnąć.

Przebudowa kuchni i stołówki, nie była łatwa. Szpital znajduję się w budynku, który ma niemal sto lat. Prace polegały m.in. na wymianie posadzek i tynków, wymianie stolarki drzwiowej i okiennej oraz instalacji sanitarnych. Obecne możliwości kuchni pozwalają na wyżywienie 500 osób, a w razie nagłej potrzeby nawet do 2 tys. osób.

Zgodnie z projektem jest ona nowoczesna, z zachowaniem wszelkich standardów sanitarnych i epidemiologicznych, co znacząco wpływa na poprawę warunków żywienia pacjentów oraz pracy personelu. Nieopodal kuchni znajduje się stołówka dla personelu szpitala i emerytowanych żołnierzy, którzy mieszkają nieopodal szpitala. Są tu też wydzielone pomieszczenia magazynowe.

„Nasza kuchnia jest najnowocześniejsza w naszym regionie. Mamy sprzęt, który robi np. pierogi. Na wyposażeniu kuchni jest również maszyna do rozdrabniania mięsa, która jest w stanie zmielić do 750 kg mięsa na godzinę. Nasi pacjenci są zadowoleni z jakości wydawanych posiłków” – mówi Teresa Studzińska, kierownik działu żywienia i dietetyki Szpitala Wojskowego.

Remont kuchni w Szpitalu Wojskowym trwał blisko rok. W czasie remontu szpital korzystał z usług cateringu, pacjenci często narzekali na jakość posiłków, były one też zimne. Teraz ma się to zmienić. Szpital ma na wyposażeniu duże bemary, w których gorące posiłki mają być dostarczane prosto do pacjentów.

Inwestycja kosztowała ponad 8,1 mln zł, z czego ok. 8 mln zł to dofinansowanie z budżetu państwa.