Świąteczny sernik z sosem wiśniowym. Przepis na pyszny sernik według Roberta Makłowicza

Sernik to prawdziwy klasyk wśród wypieków. To zdecydowanie ten typ ciasta, który lubią wszyscy. Robert Makłowicz zaprezentował swój przepis na sernik z sosem wiśniowym. Teraz przygotujesz taki sam w domu.

Sernik może być przygotowany na wiele sposobów. Ten od Makłowicza będzie mógł zrobić każdy, nawet nie posiadający wielkiego doświadczenia w wypiekach. Sernik z sosem wiśniowym idealnie nadaje się na nadchodzące święta Bożego Narodzenia.

Składniki na sernik:

• 1 kg mielonego sera twarogowego z mielonym twarożkiem śmietankowym
• 300 g cukru pudru
• 1,5 łyżki gładko zgniecionych ziemniaków
• 2 łyżki mąki krupczatki
• 8 żółtek
• 4 białka
• 1 laska wanilii lub kilka kropel esencji waniliowej
• 1 niepryskana i niewoskowana cytryna
• szczypta soli
• garść rodzynek
• masło do wysmarowania formy
• mąka do wysypania formy

Przygotowanie ciasta:

W misce dokładnie wymieszaj ser, cukier puder, ziemniaki, mąkę i żółtka. Ubij białka na sztywna pianę, nieco je soląc przed ubiciem. Następnie delikatnie wszystko wymieszaj, dodając startą skórkę z cytryny, wanilię i bakalie. Przełóż masę do formy dokładnie wysmarowanej masłem.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez ok. 50-60 min. Wyjmij z formy i pokrój po ostygnięciu. Podawaj z musem wiśniowym.

Składniki na mus wiśniowy

• 500 g mrożonych wiśni
• 4-5 łyżek cukru
• 1 łyżeczka mielonych goździków
• 1 kawałek kory cynamonu

Przygotowanie musu wiśniowego:

Zamrożone wiśnie przełóż do rondla. Dolej około 100 ml wody, dodaj cukier, goździki i cynamon. Gotuj pod przykryciem ok. 30 min. Zmiksuj na gładki mus.

Smacznego!

Więcej przepisów na święta znajdziesz w sekcji >>>PRZEPISY<<<