Najnowsze ogłoszenia (spoty)
Już tylko dni dzielą nas od otwarcia nowej restauracji w Lublinie. Czym będzie się wyróżniać? Własny browar warzony w lokalu, kelnerki w strojach bawarskich i menu dobrane tak, by zaspokoić gusta najbardziej wybrednych koneserów.
Piwo robione w tym lokalu nie zawiera sztucznego dwutlenku węgla ani dodatkowych, chemicznych substancji. Browar znajduje się w centrum Lublina, a dokładniej na ul. Narutowicza 9 (boczna uliczka deptaku lubelskiego). Restauracja będzie miała trzy poziomy, zajmuje ok. 800 mkw.
– Nasze piwa powstają w oparciu o tradycyjną niemiecką recepturę, a sekretem tego trunku jest XVI-wieczne „Prawo czystości” z Bawarii. Zgodnie z nim do produkcji piwa można używać tylko czterech składników: wody, słodu, chmielu i drożdży. Żadnych konserwantów i chemii – mówi Jerzy Becz, prezes spółki QLT Restaurant&Bar, do której należy Bierhalle.
W piwnicy powstanie leżakownia. Na parterze warzelnia i część restauracyjna. Do dyspozycji gości będzie też pierwsze piętro, a na drugim będzie kuchnia.
Bierhalle jest utrzymane w konwencji bawarskiej. Kelnerki noszą bawarskie mundurki, również składniki używane do produkcji piwa pochodzą z Niemiec. Minibrowar ma na wyposażeniu 12 zbiorników leżakowych po 2 tys. litrów i cztery większe do fermentacji. Dla klientów będzie dostępne 4 gatunki browaru, które leżakują od 21 dni do pół roku.
Klienci restauracji będą mogli obserwować jak powstaje piwo. Za szybą będą kadzie, w których fermentuje i leżakuje. Jeden ze zbiorników fermentacyjnych będzie ze szkła. Widoczne będą one zarówno na parterze, jak i z pierwszego piętra.
Właściciele chcą, aby w ofercie cały czas były dostępne trzy gatunki robionego na miejscu chmielowego napoju. W lokalu oprócz piwa serwowane będą również potrawy z dodatkiem chmielu takie jak np. wieprzowy gulasz piwny…
Bierhalle to sieć polskich restauracji, które w wystroju nawiązują do bawarskich karczm. Dużo tu drewna, cegły i stali. W całej Polsce jest sześć takich lokali.
fot. materiały właściciela
Wszystko fajnie itd, ale dajcie jeszcze zarobic, zeby w takich lokalach przebywac. Jakos mi sie nie widzi, ze ludzie tam zatrudnieni beda mieli zarobki w granicach sredniej nawet nie krajowej, ale lubelskiej. Mimo wszystko zycze powodzenia lokalowi i milego klimatu wewnatrz
Autor tekstu Spotted Lublin
Podobał się tekst?
Od 2016 roku piszemy o życiu mieszkańców Lublina. Jesteśmy zawsze z nimi: informujemy, interweniujemy, pomagamy. Każdego dnia dostarczamy czytelnikom informacje z naszego miasta i regionu. Wielokrotnie zdobyte przez nas newsy trafiły do ogólnopolskiej prasy, telewizji, radia i Internetu. Jesteśmy jednym z największych portali w Lublinie, który według wyników oglądalności Google Analytics, w marcu 2022 r. odwiedziło ponad 1,7 mln UU.
Pozostałe teksty autora
Dodaj opinię