Najnowsza edycja Przewodnika Michelin obfituje w wiele prestiżowych wyróżnień. Na polskiej scenie kulinarnej pojawiły się nowe miejsca wyróżnione jedną Gwiazdką Michelin. Lublin na swoją pierwszą gwiazdkę musi jeszcze poczekać.
W czwartek, 20 czerwca odbyła się premiera polskiej edycji Przewodnika Michelin. Prestiżowe, kulinarne vademecum w tym roku poszerzyło grono wyróżnionych restauracji o trzy nowe miejsca. Na podstawie weryfikacji i ocen inspektorów Przewodnika Michelin 6 restauracji zostało nagrodzonych prestiżowymi „gwiazdkami”, 16 otrzymało tytuł Bib Gourmand, a aż 54 znalazło się w rekomendacjach.
Inspektorzy Michelin oceniają jakość składników, biegłość w przygotowaniu i smak potraw, osobowość kuchni, stosunek jakości do ceny oraz regularność w utrzymaniu wysokiego standardu.
„Cieszę się, że 2024 przyniósł tak wiele wspaniałych wieści dla Polski. Tegoroczny przewodnik odnotował znaczną ekspansję, odzwierciedlając szybko rozwijającą się scenę kulinarną w Polsce i ogromny talent krajowych szefów kuchni” – komentuje Gwendal Poullennec, dyrektor Międzynarodowego Przewodnika MICHELIN.
O tym, że tegoroczna edycja Przewodnika Michelin ominie Lublin i Lubelszczyznę, wiadomo było już od kwietnia tego roku, kiedy to ogłoszono, które rejony Polski zostaną wzięte pod uwagę. Przewodnik Michelin Polska dotychczas obejmował Małopolskę, Mazowsze oraz Wielkopolskę. W tym roku inspektorzy pojawili dodatkowo się w województwie pomorskim.
A szkoda, bo w Lublinie potencjał na wyróżnienie, rekomendację lub gwiazdę ma m.in. restauracja Otwarta. Poniżej lista wyróżnionych lokali w Przewodniku Michelin 2024.
Wyróżnienia Bib Gourmand w Trójmieście (menu dobrej jakości i w rozsądnej cenie)
- Luneta & Lorneta Bistro Club – Ciekocinko
- Hewelke – Gdańsk
- Treinta y Très – Gdańsk
- Folga – Kraków
- MOLÁM – Kraków
- Fromażeria – Poznań
- SPOT. – Poznań
- TU.REStAURANT – Poznań
- 1911 Restaurant – Sopot
- Vinissimo – Sopot
- alewino – Warszawa
- Ceviche Bar – Warszawa
- Kieliszki na Próżnej – Warszawa
- Koneser Grill – Warszawa
- kontakt – Warszawa
- Le Braci – Warszawa
Rekomendacje Przewodnika Michelin
- Eliksir – Gdańsk
- Fino – Gdańsk
- Mercato – Gdańsk
- Niesztuka – Gdańsk
- Piwna47 – Gdańsk
- Ritz – Gdańsk
- True – Gdańsk
- Tygle – Gdańsk
- Butchery & Wine – Gdynia
- Oberża 86 – Gdynia
- Albertina – Kraków
- Amarylis – Kraków
- Artesse – Kraków
- Copernicus – Kraków
- Farina – Kraków
- Filipa 18 – Kraków
- Fiorentina – Kraków
- Hana Sushi – Kraków
- Karakter – Kraków
- Kogel Mogel – Kraków
- Kropka. – Kraków
- Mazi – Kraków
- Nami Beef and Reef – Kraków
- NOTA_RESTO by Tomasz Leśniak – Kraków
- Pod Nosem – Kraków
- Pod Różą – Kraków
- Szara – Kraków
- ZaKładka – Kraków
- Zazie – Kraków
- 62 Bar & Restaurant – Poznań
- A nóż widelec – Poznań
- Cucina – Poznań
- Delicja – Poznań
- Marino Bistrot – Poznań
- NOOKS – Poznań
- Papavero – Poznań
- PASODOBRE – Poznań
- Port Sołacz – Poznań
- The Time – Poznań
- Zen On – Poznań
- Café Xander – Sopot
- Fisherman – Sopot
- L’Entre Villes – Sopot
- Bez Gwiazdek – Warszawa
- Butchery & Wine – Warszawa
- Dyletanci – Warszawa
- elixir by Dom Wódki – Warszawa
- Epoka – Warszawa
- Europejski Grill – Warszawa
- hub.praga – Warszawa
- Muzealna – Warszawa
- Nolita – Warszawa
- Noriko Omakase – Warszawa
- The Farm – Warszawa
- Tuna – Warszawa
Jedna gwiazda Michelin
- Arco by Paco Pérez – Gdańsk
- Giewont – Kościelisko
- Muga – Poznań
- NUTA – Warszawa
- Rozbrat 20 – Warszawa
Dwie gwiazdki Michelin
- Bottiglieria 1881 – Kraków
Najnowsze ogłoszenia (spoty)
Autor tekstu Spotted Lublin
Podobał się tekst?
Od 2016 roku piszemy o życiu mieszkańców Lublina. Jesteśmy zawsze z nimi: informujemy, interweniujemy, pomagamy. Każdego dnia dostarczamy czytelnikom informacje z naszego miasta i regionu. Wielokrotnie zdobyte przez nas newsy trafiły do ogólnopolskiej prasy, telewizji, radia i Internetu. Jesteśmy jednym z największych portali w Lublinie, który według wyników oglądalności Google Analytics, w marcu 2022 r. odwiedziło ponad 1,7 mln UU.
Pozostałe teksty autora
Dodaj opinię