Najnowocześniejsza gorzelnia w Europie działa w Lublinie. Roczna produkcja przekroczy 34 mln litrów spirytusu [ZDJĘCIA]

Zakład produkcyjny Stock Polska działa w Lublinie od 1906 roku (dawniej Polmos Lublin). Wytwarza się tutaj wódki czyste i smakowe, takich marek jak Żołądkowa Gorzka, Lubelska, Saska oraz wiele innych. Budowa nowoczesnej gorzelni rozpoczęła się w 2021 roku i trwała blisko cztery lata. Całkowity koszt inwestycji wyniósł ponad 50 mln euro, czyli ponad 230 mln zł.

„Mając pełną kontrolę nad całym łańcuchem produkcji spirytusu, wiemy, co oferujemy naszym klientom. Chcemy mieć 100-procentową pewność, że nasz produkt będzie zawsze taki sam i w tej samej, najwyższej jakości. Dlatego zdecydowaliśmy się na tę inwestycję. Powtarzalność jakości jest kluczowa” – powiedział Marek Sypek, prezes Stock Polska.

Gorzelnia w Lublinie to najnowocześniejszy obiekt tego typu w Polsce i Europie. Dotychczas Stock nie posiadał własnej gorzelni w kraju, a część spirytusu niezbędnego do produkcji pochodziła z gorzelni należącej do grupy Stock Spirits Group w Niemczech, w okolicach Rostocku. Reszta była kupowana z tzw. wolnego rynku.

„Od stycznia 2025 roku będziemy w stanie produkować ponad 34 miliony litrów spirytusu rocznie, co pozwoli nam w pełni zaspokoić zapotrzebowanie na rynku polskim” – informuje Marek Sypek. Prezes spółki dodał także, że produkowany w Lublinie spirytus trafi nie tylko do oferty firmy, ale również do przemysłu farmaceutycznego, który już teraz zgłasza liczne zapytania.

Nowa destylarnia to trzykondygnacyjny budynek o powierzchni 5800 m2. Na jego budowę zużyto ponad 300 ton stali, wykorzystano 15 500 metrów rur oraz 300 000 metrów kabli zasilających i sterujących. Obiekt wyposażono w 39 zbiorników, w tym 5 silosów na zboże, które mogą pomieścić łącznie 2350 ton surowca. Do obsługi nowego zakładu zatrudniono ponad 20 osób.

„Obecnie nie prowadzimy rekrutacji. Szkolenia pracowników rozpoczęły się na początku tego roku, ponieważ inwestycja jest silnie zautomatyzowana. Dzięki temu niemal pół roku przed rozpoczęciem destylacji mieliśmy gotowy zespół” – wyjaśnia Sypek.

Surowce, takie jak kukurydza, żyto, pszenżyto czy jęczmień, trafiają do zakładu od lokalnych rolników. Zakład jest w stanie przetwarzać różnorodne rodzaje zbóż, co zwiększa możliwości dostawców i pozwala na dostosowanie produkcji do sezonowej dostępności surowców.

„Nowa gorzelnia to nie tylko miejsca pracy i wsparcie dla lokalnych dostawców, ale także realne korzyści dla samorządu. Środki, które trafią do budżetu Lublina w formie podatków i opłat, umożliwią realizację kolejnych projektów infrastrukturalnych, wsparcie lokalnych inicjatyw społecznych oraz zwiększenie atrakcyjności miasta jako miejsca dla inwestorów” – powiedział Krzysztof Żuk, prezydent Lublina.

ZDJĘCIA