Karczma Zapiecek w Dębówce przeszła Kuchenne Rewolucje. Co się zmieniło?

W ubiegłym tygodniu program Kuchenne Rewolucje był kręcony w naszym regionie. Przez cztery dni słynna restauratorka Magda Gessler gościła w Karczmie Zapiecek w Dębówce koło Lublina. W niedzielę lokal ten ponownie otworzył swoje podwoje dla klientów – tym razem pod nazwą Pyszny Zajazd.

– Pod nazwą Karczma Zapiecek działaliśmy od 2011 roku. Po oddaniu do użytku obwodnicy Lublina straciliśmy wielu klientów, dlatego zwróciłam się o pomoc do Magdy Gessler i programu Kuchenne Rewolucje – mówi Anna Szostak, właścicielka restauracji.

Co się zmieniło oprócz nazwy lokalu? – Mamy dużo nowych dań inspirowanych kuchnią staropolską. Zmienił się też wystrój, przez co jest przytulniej i cieplej – tłumaczy właścicielka.

Oprócz nowych propozycji przygotowanych przez Magdę Gessler, w menu znajdziemy też kilka poprzednich dań, po które klienci chętnie sięgali. Są to m.in. Diabelski Kociołek, Flaczki czy Sakwa z Kurczaka. – Menu nie zostało przewrócone do góry nogami, ale pojawiło się kilka nowości – dodaje właścicielka.

Zupy: barszcz ukraiński z dobieranymi ziemniakami, rosół z domowym makaronem.

Przekąski zimne: tatar wołowy z polędwicy wołowej, sałatka grecka, pstrąg wędzony z sosem tatarskim, cały karp wędzony z sosem wasabi.

Dania główne: polędwica wołowa z sosem borowikowym i puree, faworki z karpia z sosem z podgrzybków, kopytka z dyni, knedle ze śliwkami z lodami i bakaliami, filet z kurczaka z sosem kurkowym z frytkami i bukietem surówek, pstrąg z pieca z ziemniakami opiekanymi i zestawem surówek, schab po lubelsku z frytkami i bukietem sałat, golonka po bawarsku, pierogi z mięsem.

Jeszcze nie wiadomo kiedy dokładnie zostanie wyemitowany odcinek „Kuchennych Rewolucji” z Pysznym Zajazdem w roli głównej.

– „Stek który otrzymałem miał być średnio wypieczony,a nie był nawet krwisty, on był surowy.”

– „Pyszne jedzenie po Rewolucji Pani Magdy Gessler polecam i zachęcam do odwiedzin tego miejsca.”

– „Tatar nie posiekany jak należy. Zbyt duże kawałki mięsa. Rosół mętny i przesolony. Ziemniaki purre w daniach odgrzewane. Wątpliwe że są to przepisy M. Gessler.”

– „Trzeba długo czekać na jedzenie. Czuć że ziemniaki są stare i ogrzewane. Nie polecam.”

– „Polecam ! Rybka jest super za sama rybke zaplacilismy 22 zł plus frytki i surówka.”

*opinie pochodzą z profilu Karczmy Zapiecek na facebooku

Byliście w Pysznym Zajeździe po rewolucji Magdy Gessler? Czekamy na Wasze opinie w komentarzach pod artykułem!