Gdzie w Lublinie kupić rogale świętomarcińskie? Lista cukierni, piekarni i sklepów 2022

Gdzie w Lublinie kupić rogale świętomarcińskie? Lista cukierni, piekarni i sklepów 2022
Gdzie kupić rogale świętomarcińskie w Lublinie? | fot. Dominik Wąsik

Rogale świętomarcińskie to nieodłączny element obchodów 11 listopada dnia św. Marcina w Poznaniu. Mimo że specjał ten jest typowy dla stolicy Wielkopolski, dostaniecie go także w Lublinie. Lista cukierni, piekarni i sklepów.

Rogale świętomarcińskie na 11 listopada

Tradycja wypieku rogali świętomarcińskich związana jest z osobą św. Marcina. W 1891 roku proboszcz jednej z poznańskich parafii pod wezwaniem Św. Marcina, podczas kazania apelował do wiernych, by ci, uczynili coś dobrego dla najbiedniejszych mieszkańców miasta. Parafianin Józef Melzer, pracujący w miejskiej cukierni, namówił właściciela, by upiec Rogale Świętomarcińskie i rozdać je biednym.

Dziś, aby cukiernia czy piekarnia mogła używać nazwy „rogal świętomarciński” lub „rogal marciński”, musi uzyskać specjalny certyfikat Kapituły Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego oraz Unii Europejskiej. W większości punktów kupimy więc tak naprawdę rogale z białym makiem, a nie prawdziwe rogale świętomarcińskie.

Jak powinien wyglądać i pachnieć rogal świętomarciński?

Idealny rogal świętomarciński musi ważyć nie mniej niż 150 gramów i nie więcej niż 250 gramów. Kilogram rogali to około 4-6 sztuk, w zależności od ich wielkości oraz ilości nadzienia.

Rogal świętomarciński ma kształt półksiężyca, jest posmarowany pomadą i posypany rozdrobnionymi orzechami. Powierzchnia skórki ma barwę od ciemnozłocistej do jasnobrązowej. Ciasto ma barwę kremową, a masa (nadzienie) jest beżowa – od jasno- do ciemnobeżowej. Wypieczone ciasto jest elastyczne w dotyku, listkujące, na przekroju porowate z widocznymi warstwami. Bliżej środka zwoje ciasta przełożone są masą makową.

W środku rogal wypełniony jest masą makową wilgotną w dotyku. Smak i zapach charakterystyczne dla wyrobu pochodzą od zawartych w nim surowców – ciasta drożdżowego i masy makowej – słodki i zarazem lekko migdałowy.

Rogale świętomarcińskie w Biedronce | fot. Dominik Wąsik

Gdzie kupić rogale świętomarcińskie w Lublinie?

Rogale świętomarcińskie w Lublinie kupimy zarówno w cukierniach i piekarniach, jak i w zwykłych sklepach. Poniżej publikujemy listę miejsc, gdzie w Lublinie kupimy rogale z białym makiem, ponieważ żadna z cukierni w Lublinie nie posiada certyfikatu, by móc używać nazwy Rogal Świętomarciński.

Niewykluczone, że w niektórych przypadkach może się zdarzyć tak, że sklep, lub cukiernia posiadają certyfikowane rogale świętomarcińskie ściągnięte prosto z Poznania.

Lista cukierni, piekarni i sklepów

  • Cukiernia Sowa
  • Cukiernia Anabilis
  • Cukiernia Czekoladowy
  • Cukiernia YummySweets
  • Cukiernia Artystyczna Creamy
  • Cukiernia Różana
  • Cukiernia Raszczyk
  • Cukiernia Chmielewski
  • Cukiernia Vanilla Cafe
  • Piekarnia Orlikowski
  • Piekarnia Hunek
  • Piekarnia chrupko
  • Piekarnia Grela
  • Piekarnia Mielnik
  • Bistro W Chlebaku
  • Bistro El Tiempo Lublin
  • Staropolska Galeria Smaku

Certyfikowane Rogale Świętomarcińskie możemy kupić również w niektórych sklepach. Szczegóły: Rogale świętomarcińskie 2022 – Biedronka, Lidl: gdzie kupić i ile kosztują? [SPRAWDŹ]

– MATERIAŁ AKTUALIZOWANY –

5 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Dodając komentarz akceptujesz regulamin zamieszczania komentarzy w serwisie. Grupa Spotted Sp. z o.o. z siedzibą w Lublinie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
  1. Jadłam rogale z zieleniaka u magdy na botaniku i są fantastyczne nie wiem skąd oni je biorą ale polecam wszystkim.

  2. w galerii smaku na ul zamojskiej sa prawdziwe pyszne rogale a nie ta masówka z biedry

  3. Prawda jest taka, że rogal certyfikowany to niestety syf z margaryną i sztucznymi olejkami, bo takie są głupie wymogi zapisane w certyfikacie. Rogal z masłem i prawdziwym amaretto już tak zwać się nie może. Nonsens!