Food Court w centrach handlowych. Czyli co przyciąga klientów?

Dobrze zorganizowany food court w galerii handlowej to taki, który zaspokoi nie tylko różne kulinarne upodobania, ale też będzie oferował alternatywy zarówno tym, którzy chcą zjeść szybko, jak i tym, którzy wolą celebrować posiłek.

Wybierając się na zakupy do centrum handlowego, musimy wykazać się niezłą kondycją. Godzina przemieszczania się między sklepowymi alejkami sprawia, że spalimy ok. 300 kalorii. Biorąc pod uwagę, iż wśród półek i wystaw spędzimy średnio nie mniej niż dwie godziny, łatwo policzyć, że zużyjemy tyle samo energii, co w czasie ok. 3,5 km biegu.

Food Court – czyli strefa restauracyjna w centrum handlowym

W Polsce każdego roku otwiera się kilka centrów handlowych, w których coraz częściej osobną część powierzchni przeznacza się na tak zwany food court. To miejsce to cała przestrzeń często przypominająca ogromną jadalnię, gdzie klienci danego centrum handlowego mogą zjeść posiłek, mając do wyboru kilka, a często kilkadziesiąt lokali gastronomicznych różnego typu.

Miejsce spotkań

Popularność stref restauracyjnych w galeriach handlowych wiąże się z modą na jedzenie poza domem. Food court w Tarasach Zamkowych wypełnia się w czasie lunchu nie tylko klientami centrum, ale i pracownikami pobliskich firm, studentami, spacerowiczami czy rodzinami. Staje się też miejscem szybkich spotkań biznesowych i handlowych.

Aż 41 proc. ankietowanych przyznaje, że zdarza im się przyjść do galerii handlowej tylko po to, aby skorzystać z oferty gastronomicznej, a food court przyciąga swoim charakterem: zróżnicowaną ofertą, korzystnymi cenami i szybką obsługą.

Aż 84 proc. ankietowanych gości przyznało, że w Tarasach Zamkowych realizuje jednocześnie zakupy i korzysta z oferty miejscowego food courtu.

Sondę na temat food courtu przeprowadzono w miejscowej galerii na próbie 300 gości w wieku od 18 do 75 lat, w dniach od 21 do 22 października 2015 roku.