Najnowsze spoty
NiepoZdrawiam
Martynaa
Kto pomoże z kominem? Szukam kominiarza do sprawdzenia przewodów
Błażej
Wystartowała wiosenna odsłona festiwalu najlepszych restauracji. W tej edycji nastąpiła inauguracja Lubelskie Restaurant Week, pierwszej tak szerokiej i łączącej restauracje z całego regionu odsłony festiwalu.
Restaurant Week to największy polski festiwal gastronomiczny. Jego tegoroczna edycja organizowana jest pod hasłem #SzanujJedzenie. Festiwal w całości dedykowana jest promocji szacunku do jedzenia oraz sposobów ograniczenia marnotrawionych resztek.
Każdego roku marnuje się ponad 1/3 światowej żywności. Każdy z nas wyrzuca rocznie około 200kg jedzenia. Festiwal Restaurant Week odbywa się więc w duchu #RespectFood. Formuła rezerwacji na Festiwal sprawia bowiem, że zgodnie z zasadami zero-waste w czasie jego trwania nie marnuje się ani trochę żywności.
„Spojrzeliśmy na własną formułę festiwalu i rzeczywiście jest tak, że wszyscy goście dokonują rezerwacji wcześniej, także wszystkie restauracje wiedzą dokładnie, ilu będą miały gości. W związku z tym mogą dokładnie zaplanować zakupy, tak właśnie by tej żywności nie marnować” – mówi Anna Jośko, koordynatorka Restaurant Week.
Nie marnowanie jedzenia jest największym wyzwaniem dla branży restauracyjnej. Według raportu 'Champions 12.3′ przygotowanego przez członków Światowego Instytutu Zasobów, każda złotówka zainwestowana przez restaurację w oszczędzanie żywności przynosi aż siedem złotych zwrotu.
Trzydaniowe menu za 49 zł
Restauracje zgłoszone do projektu Restaurant Week przez dwa tygodnie oferują specjalne, degustacyjne menu w cenie 49 zł od osoby. Cena menu jest obniżona średnio o 50 proc. od ceny regularnej za proponowany zestaw.
W każdym lokalu będzie można spróbować trzydaniowego, popisowego menu szefa kuchni składającego się z przystawki lub zupy, dania głównego i deseru. Oferta jest skierowana zarówno do osób preferujących kuchnię mięsną, jak i wegetariańską.
Lubelskie Restaurant Week
W trakcie tej edycji Festiwalu nastąpiła inauguracja Lubelskie Restaurant Week, pierwszej tak szerokiej i łączącej restauracje z całego regionu odsłony Festiwalu. Wśród festiwalowych nowości znajdują się m.in. Akuku, Bajgiel, Botanika, Restauracja Na Piętrze – z Kazimierza Dolnego, czy Willa Filiks z Nałęczowa.
Lubelskie Restaurant Week – lista restauracji
1. 16 Stołów
2. 2 PI ER
3. Akuku (Kazimierz Dolny)
4. Bajgel (Kazimierz Dolny)
5. Bianco – Hotel Luxor
6. Botanika (Kazimierz Dolny)
7. Chapter One by Piotr Kwiatosz
8. Chisza
9. Dwór Choiny
10. Ego – Hotel Alter
11. Grodzka 15
12. Hotel Forum
13. Hotel Piano
14. Hotel Victoria
15. Insomnia
16. Kulturalna – Hotel Arche
17. Kuźnia
18. Małe Indie
19. Manifest Kuchnia i Wino
20. MUSI SUSHI
21. Muuucho
22. Od Kuchni
23. Pałeczkami Sushi
24. Restauracja 107 – Lubhotel
25. Restauracja na Piętrze (Kazimierz Dolny)
26. Sarzyński
27. Stół i Wół
28. The Olive – Hotel Ilan
29. Willa Filiks (Nałęczów)
Festiwal najlepszych restauracji Restaurant Week odbędzie się w dniach 3-17 kwietnia. Stoliki można rezerwować na stronie www.restaurantweek.pl. W ramach festiwalu odbędą się również warsztaty opierające się o filozofię zero-waste. Informacje o nadchodzących warsztatach znajdziesz tutaj.
Zdjęcia ze śniadania prasowego Lubelskie Restaurant Week w restauracji Bombardino Aperitivo | autor: Miny Robimy
Ważny temat? Prześlij newsa!
Czekamy na Wasze informacje, zdjęcia i filmy.
Bądź na bieżąco z Lublinem!
Kliknij „obserwuj”, aby wiedzieć, co dzieje się w naszym mieście.
Najciekawsze wiadomości ze spottedlublin.pl znajdziesz w Google News!
Autor tekstu Spotted Lublin
Podobał się tekst?
Od 2016 roku piszemy o życiu mieszkańców Lublina. Jesteśmy zawsze z nimi: informujemy, interweniujemy, pomagamy. Każdego dnia dostarczamy czytelnikom informacje z naszego miasta i regionu. Wielokrotnie zdobyte przez nas newsy trafiły do ogólnopolskiej prasy, telewizji, radia i Internetu. Jesteśmy jednym z największych portali w Lublinie, który według wyników oglądalności Google Analytics, w marcu 2022 r. odwiedziło ponad 1,7 mln UU.
Pozostałe teksty autora
Dodaj opinię